ビジネスマナーの基礎知識

肘をついて食事をしない

肘をつきながら料理を食べたり飲み物を飲んでいる姿は、大変見苦しいものです。あまり堅苦しいのも場がしらけてしまいますが、必要最低限のマナーは守りましょう。

口の中に食べ物を入れたままでしゃべらない

口の中に食べ物を入れたまましゃべると、言葉が不明瞭になるばかりでなく、口から食べ物が飛び出したりして不潔です。食べ物を飲み込んでからにするか、料理と料理の間を上手に利用して会話を楽しみましょう。

孤独を楽しまない

接待は相手を楽しませよい人間関係をつくるのが目的です。複数の人と食事を共にするからには、共通の話題を楽しみながら親しさを深めることに意味があるのです。

自分のペースで黙々と食事するようなことをしてはいけません。会話の中から共通の話題を見つけ、会食を楽しく、意味のあるものにする努力も必要です。

大きな声で話をしない

個室での会食の場合は別として、普通は他の人たちも近くのテーブルで食事をしながら、それぞれ自分たちの会食を楽しんでいるのです。それを妨げるような大声は出さないように気をつけましょう。特にアルコールが入ったときは要注意です。